Amarok l’esprit nature

Crète Régime Crétois, Plantes et Mythologie

Beaucoup de noms de plantes et les vertus qui leur sont attribuées découlent de ce patrimoine lié au panthéon grec. Botanistes et médecins de l’antiquité - Dioscoride et Hippocrate pour les plus connus – ont su véhiculer jusqu’à nous ces concepts puissants de diététique favorisés par l’apport des...

  • Durée : 7 jours
  • Prochain départ : Séjour en cours de programmation ou sur mesure, nous contacter
  • Effectif : 6 - 15 personnes
  • Guide(s) : Christophe Anglade, accompagnateur en montagne et/ou Guy Lalière botaniste –naturopathe.

1 155 €*

*à partir de


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  • Immersion
  • Confort
  • Autonomie
  • Physique
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    Points forts :

    • Découverte d’un environnement naturel sauvage au cœur de la méditerranée.
    • Balades découvertes dans différents milieux (sud du Mont Ida, bord de mer…), faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4 h).
    • Transmission des savoirs encore vivants de nos jours sous forme de rencontres et de partages avec de nombreux intervenants locaux : simples villageois cueilleurs, herboriste, botaniste…
    • Visites de sites archéologiques.
    • Souplesse d'organisation.
    • Séjour éco-responsable : repas à base de produits locaux incluant des plantes sauvages et parfois préparés avec les fruits de notre cueillette.

    Tout le monde connaît maintenant les bienfaits du régime crétois, mais la plupart des gens ignorent que celui-ci intègre une large part de plantes sauvages récoltées par la population de l’île entre novembre et mai. Ces quelques jours vous permettront de découvrir toute cette richesse végétale salutaire ainsi que les innombrables liens tissés entre la mythologie et les plantes. En effet, beaucoup de noms de plantes et les vertus qui leur sont attribuées découlent de ce patrimoine lié au panthéon grec. Botanistes et médecins de l’antiquité - Dioscoride et Hippocrate pour les plus connus – ont su véhiculer jusqu’à nous ces concepts puissants de diététique favorisés par l’apport des plantes dans la cuisine traditionnelle. Ici en Crète, la célèbre expression « Que ton aliment soit ton médicament ! » prend alors toute sa valeur. Durant tout ce séjour, vous aurez aussi le privilège de ressentir toute l’hospitalité de ce peuple crétois, qui a su garder vivants des savoirs et des traditions millénaires, pour nous les retransmettre encore aujourd’hui


    Programme :

    J 1/ France - Héraklion - Zaros                                                                                                    

    Départ de Paris (autre villes de départ sur demande, sujet à supplément). Vol pour rejoindre Heraklion. RDV  à l’aéroport d’Héraklion ou en centre ville pour ceux qui seraient déjà sur place. Le soir, court transfert (45 mn) pour le village de montagne de Zaros. Installation à l'hôtel.  Nuit : Hôtel 

    J 2/ Zaros – Nivitros – Zaros     4 – 5h de balade      

    Le matin, découverte des environs du lac Votamos et des gorges de Rouvas, au pied du Mont Psiloritis. A midi, court transfert jusqu'au petit village de Nivritos ou Dimitris et sa famille nous accueillent pour le déjeuner. Dans l'après midi, ils nous feront découvrir leur environnement, leur production de plantes médicinales en agrobiologie et leurs parcours de cueillette sur les contreforts du Mont Ida. Cette rencontre nous permettra de connaître tout l’usage que font les crétois de leurs plantes médicinales. Nous découvrirons ainsi le fameux dictame de Crète, la malotira…  Nuit : Hôtel 

    J 3/ Zaros    3 – 4h de balade et cueillette                                                                           

    Le matin, nous partons à la découverte de cette région luxuriante, véritable château d’eau de la Crête. Aujourd’hui, nous partons en cueillette avec les villageoises de Zaros qui nous feront découvrir la base de leur alimentation printanière. En fin de matinée, tout le monde participe aux ateliers de cuisine crétoise dans la taverne de Vivi. L’après midi, courte randonnée sur les hauteurs de Zaros à travers jardins et vergers. Diner à Zaros.  Nuit : Hôtel  

    J 4/ Zaros - Mochlos                           2 – 3h de balade                                

    Le matin, visite libre de Phaïstos, un des sites archéologiques majeurs de la région. En fait, la deuxième cité palatiale de la Crête minoenne, après Cnossos. Avant ou après le déjeuner, nous longerons la côte sud jusqu’à Ierapetra pour remonter ensuite sur Mochlos, petit joyau de la côte nord. Dans l’après midi, nous pourrons profiter d’une baignade en mer avant de découvrir - grâce à un court transfert en bateau - les vestiges de l’époque minoenne sur le petit îlot en face du port de Mochlos. Dîner dans une taverne en bord de mer.  Nuit : Logement Kastelas

    J 5/ Mochlos – 4h de balade et cueillette                                                 

    Aujourd’hui, en compagnie d’Anne Lebrun, botaniste locale, nous partons découvrir plus en profondeur les richesses de ce petit coin de nature côtière. Pique-nique crétois, constitué de spécialités de la région et préparation de « Dakos ». Après cette pause roborative, Anne nous fera découvrir tous les secrets d’une oliveraie crétoise. Diner dans une taverne en bord de mer.  Nuit : Logement Kastelas

    J 6/ Mochlos - Heraklion                                                                                                            

    En début de matinée, nous quittons Mochlos, pour nous rendre dans la petite herboristerie de Serena, près de Agios Nikolaos. Cette jeune crétoise débordante de dynamisme a repris les terres de ses grands parents pour cultiver toutes les herbes aromatiques que l'on utilise en Crète. En chemin, courte halte près de Kavousi, pour rendre hommage à l'impressionnant olivier de plus de 3000 ans !! Ensuite, nous reprenons la route pour Héraklion le long de la côte nord. Déjeuner dans un restaurant du bord de mer. Après midi libre (Ex : visite de Cnossos, du musée archéologique…). Dîner libre. Nuit : Hôtel

    J 7/ Heraklion - France                                                                                  

    Envol pour la France ou continuation de votre séjour afin de profiter des fêtes pascales en compagnie des crétois que vous aurez sans nul doute appréciés pour leur grande hospitalité et leur gentillesse.

    Ce tarif comprend :

    • L’encadrement par Christophe Anglade  accompagnateur en montagne et Guy Lalière
    • plusieurs intervenants locaux (botanistes, herboristes, hébergeurs-cuisiniers etc)
    • L’hébergement et tous les repas du diner le J1 au déjeuner le J6. Petit déjeuner le J7.
    • Le matériel nécessaire au bon déroulement du séjour.
    • Le transport sur les lieux d’activités.
    • Visite non guidée des sites de Phaïstos et de Mochlos le J4
    • Prix Hors aérien : 1145€/pers
    • Supplment chambre single : +110€/pers

    Ce tarif ne comprend pas :

    • Le transport aérien ainsi que le retour à l’aéroport le dernier jour.
    • Les apéritifs et autres boissons.
    • Le petit déjeuner et déjeuner le J1, le diner le J6, le déjeuner et le dîner le J7
    • Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme.
    • Vos achats personnels.
    • Votre équipement personnel.
    • Pour ceux qui n’ont pas le vol de retour en même temps que le groupe ou qui ont réservé le vol de leur côté, le transfert à l’aéroport au retour.
    • L’assurance voyage : annulation et assistance (voir notre FT
    • D’une façon générale, tout ce qui n’est pas indiqué sous la rubrique précédente.
    • Frais d'inscription : 15€/dossier

    Transport : Vol au départ de Paris. Départ d’autres villes sur demande, sujet à supplément.. Les transferts nécessaires en Crète

    Hébergement et nourriture : Nuits en chambres d’hôtes et en hôtels. Il y a 2 hébergements dans de tous petits villages de montagne et en bord de mer (Zaros et Mochlos). La dernière nuit est prévue à Héraklion, ce qui permet de visiter en option le site de Cnossos. Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes.

    Nourriture : Les repas sont parfois réalisés avec les fruits de notre cueillette, mais toujours en utilisant au maximum les denrées locales issues d'un mode de production respectueux de notre environnement.... Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques ou dans les tavernes ; les repas du soir sont chauds et cuisinés. Il va s’en dire, que pour ce séjour, tout le monde est convié à mettre « la main à la pâte » !

    Groupe : De 6 à 15 participants

    Monnaie : La monnaie est l’euro.

    Accompagnement : Les deux auteurs du guide pratique  « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des  4 saisons » (Ed. Debaisieux). Christophe Anglade, accompagnateur en montagne et Guy Lalière, botaniste-naturopathe, vous feront découvrir combien la nature est généreuse pour qui connait ses secrets.

    Formalités : Une carte d’identité en cours de validité obligatoire.

     

    Climat/météo : Il fait généralement beau et la température est douce à cette saison . Climat méditerranéen doux. Les soirées sont un peu plus fraiches en montagne

     

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