Amarok l’esprit nature

France Balade Gourmande et Plantes comestibles

Un séjour en Auvergne avec un guide botaniste-naturopathe, auteur du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons ». Au fil des randonnées, vous apprenez à identifier, cueillir et cuisiner la flore sauvage qui nous entoure et découvrez des saveurs oubliées.

  • Durée : 3 ou 5 jours
  • Période : De Mai à Août
  • Prochain départ : lundi 6 mai 2019
  • Effectif : 2 - 8 personnes
  • Guide(s) : un accompagnateur en montagne ou un botaniste

375 €*

*à partir de


Niveaux[En savoir +]

  • Immersion
  • Confort
  • Autonomie
  • Physique
Je réserve

Demande du carnet de voyage

Pour recevoir le carnet de voyage de ce séjour, merci de renseigner votre nom et votre email:

séjour plantes comestibles en auvergneapprendre à cuisiner les plantes sauvagesceuillir et cuisiner les plantes comestiblesséjour plantes sauvages en auvergnereconnaitre les plantes comestibles

    Points forts :

    • Apprendre à reconnaître les plantes comestibles, les ceuillir et les cuisiner
    • Découvrir des recettes à base de plantes sauvages
    • Découvrir le monde des plantes sauvages dans l'univers végétal préservé du parc naturel des Volcans d'Auvergne.
    • Séjour nature en petit groupe (de 3 à 8 personnes maximum) pour un maximum de souplesse.
    • L'encadrement par un guide botaniste et naturopathe, spéaliste des plantes comestibles
    • Balades en étoile, faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4 h).
    • Chambres singles ou pour 2 personnes, en gîte de groupe tout confort au beau milieu du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne.
    • Séjour responsable : alimentation saine, à base de plantes sauvages et d’ingrédients issus de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueux de l’environnement. Très faible consommation de carburant.
    • Accès facile en voiture ou en train (gare la plus proche : Clermont-Fd).

    séjour plantes comestibles en auvergne

    Un séjour en Auvergne en compagnie de l’un des auteurs du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons ». Accompagnateur en montagne ou botaniste-naturopathe, il vous fera découvrir combien la nature est généreuse pour qui connait ses secrets. Ensemble, vous apprenez à identifier les plantes sauvages, cueillir les plantes comestibles et utiliser la flore sauvage qui nous entoure afin de déguster les saveurs oubliées de notre patrimoine vivant. A midi, vous cuisiner les plantes sauvages et le soir venu, après avoir effectué ensemble le tri de notre cueillette, c'est parfois le chef du restaurant qui prépare les mets à base de plantes sauvages issues votre glanage !


    Programme :

    Séjour plantes comestibles en Auvergne – 5 jours

    J 1 : Accueil du séjour À LA CASSIÉRE et première ceuillettes de plantes comestibles

    RDV à 14h au Gîte au lac de la Cassière pour une première découverte de notre environnement. Pour ceux qui arrivent en train, RDV à la gare de Clermont à 13 h (pas de supplément pour ceux qui arrivent à cet horaire) Pour Info, Clermont-Ferrand/La Cassière = 17km).

    Autour du village, nous faisons nos premiers pas au milieu de cette nature sauvage et authentique ; cueillette, préparation et diner. 

    2h à 3h de balade et de cueillette de plantes comestibles - Nuit en Gîte

    J 2 : RANDONNÉE CEUILLETTE DE PLANTES SAUVAGES ET COMESTIBLES AU LAC GUÉRY

    Le matin, court transfert vers le lac du Guéry, le plus haut lac d’Auvergne qui compte une biodiversité sans égale et des paysages à couper le souffle.

    4h de balade et de cueillette de plantes comestibles - Nuit en Gîte

    J 3 : Randonnée ceuillette de plantes sauvages et comestibles au lac Servière

    Le matin, court transfert en direction du lac Servière. Aujourd’hui encore, nous découvrons des milieux propices à une nature bienveillante et riche de saveurs sauvages. Possibilité de baignade.

    4h de balade et de cueillette de plantes comestibles - Nuit en Gîte

    J 4 : RANDONNÉE CEUILLETTE DE PLANTES SAUVAGES ET COMESTIBLES DANS LA CHAÎNE DES PUYS DES VOLCANS D'AUVERGNE

    Le matin, court transfert au beau milieu du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne (PNRVA), sur la chaîne des Puys qui se découvre de plus en plus à votre regard. A travers forêts et prairies, tout au long de notre chemin, la nature nous dévoile encore quelques uns de ses mystères. Nous retrouvons là encore des lieux préservés, remplis d’une grande diversité écologique.

    4h de balade et de cueillette de plantes comestibles - Nuit en Gîte

    J 5 : Préparation des plantes comestibles et fin du séjour.

    Cette dernière matinée est consacrée aux ultimes préparations que nous ramènerons chez nous. Dispersion du groupe en fin de matinée. Pour ceux qui sont arrivés en train, descente à la gare de Clermont-Ferrand à midi, dès la fin du séjour de façon à être à la gare pour 13h (pas de supplément pour cet horaire).

    2h à 3h de balade et de cueillette de plantes comestibles

     

     

     

    Séjour plantes comestibles en Auvergne – 3 jours

    J 1 : Accueil du séjour à la cassiÉre et première ceuillettes de plantes comestibles

    RDV à 14h au Gîte au lac de la Cassière pour une première découverte de notre environnement. Pour ceux qui arrivent en train, RDV à la gare de Clermont à 13 h (pas de supplément pour ceux qui arrivent à cet horaire) Pour Info, Clermont-Ferrand/La Cassière = 17km). Autour du village, nous faisons nos premiers pas au milieu de cette nature sauvage et authentique ; cueillette, préparation et diner.

    2h à 3h de balade et de cueillette de plantes comestibles - Nuit en Gîte

    J 2 : Randonnée ceuillette de plantes sauvages et comestibles au lac DU GUÉRY

    Le matin, court transfert en direction du lac de Guéry, le plus haut lac d’Auvergne qui compte une biodiversité sans égale et des paysages à couper le souffle. A travers forêts et prairies, tout au long de notre chemin, la nature nous dévoile encore quelques uns de ses mystères.

    4h de balade et de cueillette de plantes comestibles - Nuit en Gîte

    J 3 : LA CASSIÈRE Préparation des plantes comestibles et fin du séjour.

    Le matin, court transfert en direction du lac Servière. Aujourd’hui encore, nous découvrirons des milieux propices à une nature bienveillante et riche de saveurs sauvages. Dispersion du groupe après le déjeuner vers 13h30.

    Pour ceux qui sont arrivés en train, descente à la gare de Clermont-Ferrand vers 13h30, dès la fin du séjour, de façon à être à la gare pour 14h30 (pas de supplément pour cet horaire).

    2h à 3h de balade et de cueillette de plantes comestibles

    Ce tarif comprend :

    • L’encadrement par un accompagnateur en montagne,spécialiste des plantes sauvages comestibles.
    • L’hébergement en Gîte de groupe tout confort 
    • Les repas du dîner le J1 au déjeuner au petit déjeuner J5 ou J3 selon la durée du séjour.
    • les déplacements sur les lieux d’activités et transport en A/R depuis la gare de Clermont-Ferrand aux horaires indiqués dans le programme.
    • Les déplacements sur les lieux d’activités
    • Les animations et le matériel pour les différentes activités. Une pharmacie de groupe.

    Ce tarif ne comprend pas :

    • Les apéritifs et autres boissons
    • Votre équipement personnel.
    • Pour le séjour en 5 jours, petit déjeuner et déjeuner du jour 1, ainsi que le déjeuner et le dîner du dernier jour.
    • Pour le séjour en 3 jours, petit déjeuner et déjeuner du jour 1, ainsi que le dîner du dernier jour.
    • L’accès au site de rendez-vous (la gare de Clermont Ferrand aux horaires indiqués au programme ou au gite).
    • Vos achats personnels
    • Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme.
    • L’assurance voyage : annulation et assistance (voir ci-dessous)
    • D’une façon générale, tout ce qui n’est pas indiqué sous la rubrique précédente.
    • Tarif séjour en 3 jours : Sup 2 participants : +40€/pers - Sup chambre single +50€/pers
    • Tarif séjour en 5 jours : Sup 2 participants : +60€/pers - Sup chambre single +90€/pers
    • Frais d'inscription : 15€/dossier

    Transport : Afin de limiter vos émissions de CO2, nous vous encourageons à utiliser les transports en commun : gare SNCF de Clermont-Fd. Pour rejoindre le lieu de rendez vous depuis la gare SNCF, pensez à réserver un transport en contactant AMAROK à l’avance. Dans ce cas, rendez-vous le J1 à 13h devant la gare de Clermont Ferrand et retour à la gare de Clermont à 13h le dernier jour (transfert compris dans le prix). Sinon, pour un autre horaire de Clermont gare à La Cassière, environ 40 €/ trajet en taxi en semaine et environ 60 €/trajet en taxi les dimanches et jours fériés. Pour info, transport A/R Clermont-Fd – La Cassière (35 km A/R).

    Par la route : 17 km (20 mn) depuis Clermont-ferrand. Prendre la route de Bordeaux par le col de la Moreno, puis au croisement avec la N89. Le gîte se trouve à La Cassière. Les informations complémentaires vous seront donné au plus tard 10j avant le départ

    Aller : Direct : Départ Paris Bercy : 09h00 - arrivée Clermont-Ferrand : 12h31 / Rdv à 13h devant la gare Sncf de Clermont-Ferrand. / Si vous venez en voiture : Rdv à 14h00 directement au gîte.

    Retour pour le séjour de 5 jours : Descente à la gare de Clermont-Ferrand à 13h / Train depuis Clermont-Ferrand : 13h32 - arrivée Paris Gare de Lyon : 16h57 (direct).

    Retour pour le séjour de 3 jours : Descente à la gare de Clermont-Ferrand à 14h30 / Train depuis Clermont-Ferrand : 14h57 - arrivée Paris Gare de Lyon : 19h57 (correspondance à Lyon Part Dieu)

    Hébergement: Nuits en gîte de groupe, dans un hameau de moyenne montagne (Lac de La Cassière), à proximité directe des grands espaces. Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes avec salle de bain ou chambre single (sans supplément mais avec salle de bain sur le pallier). 

    Nourriture : Pour les repas, les achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes : fromages, charcuteries, produits transformés, vins ... La majorité de ces agriculteurs ont le label " Agriculture Biologique". Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques ; les repas du soir sont chauds et élaborés à base de notre cueillette.

    Climat/météo : Ce séjour à lieu en zone montagnarde de moyenne altitude. La température moyenne se situe entre 18 et 30° la journée. Toutefois les conditions météorologiques peuvent changer rapidement. Nous sommes dépendants des conditions météo, et à ce titre le séjour peut être modifié, pour des raisons de sécurité.

    Accompagnement : Un accompagnateur en montagne - botaniste spécialiste des plantes sauvages.

    Groupe : de 2 à 8 participants

    Formalités : La carte d’identité est suffisante.

    Contenu en cours de rédaction.
    Aucun avis sur ce séjour.

    Partagez votre expérience

    • Le détail de votre expérience
    Vous aimerez aussi
    AMAROK, l’esprit nature - 130A chem du Railler - 38160 St Pierre de Chérenne - ASSOCIATION LOI 1901
    Association de tourisme affilié APRIAM – IM073.100023 – Alpespace – Le Neptune – 50 Voie Albert Einstein – 73800 Francin
    RCP MMA IARD – 10 Bd Marie et Alexandre Oyon – 72000 Le Mans - Police n° 3.056.234
    Garantie financière Groupama Assurance - 5 rue du centre 93199 NOISY LE GRAND-Contrat n° 4000713451
    SIRET : 514 367 762 00028 - Code APE : 9499Z