Bretagne / France
Pourquoi les algues ont-elles différentes couleurs ? Vertes, rouges ou brunes : vous trouverez la réponse en venant explorer l'estran à marée basse lors de ce séjour nature à Dinard.
Bien qu’elles réalisent la photosynthèse, les algues marines ne sont pas des plantes au sens usuel de végétaux herbacés. Ce stage d'initiation vous propose de plonger au cœur de cet écosystème marin fascinant et d'apprendre à identifier ces organismes essentiels à la vie côtière, dont la diversité régresse aujourd'hui sur les côtes françaises.
Pour observer cette biodiversité unique, vous parcourez la Côte d'Émeraude qui offre l’une des plus fortes amplitudes de marées de France. Entre sable et roche, la diversité des substrats offre des conditions minimales de vie à une multitude d'algues brunes, vertes et rouges. Au programme : initiation, cueillette et algoculture.
Depuis des décennies, les algues bretonnes sont ramassées pour être transformées en engrais ou en produits cosmétiques. Aujourd'hui, l'alimentation humaine est en plein essor grâce au développement de l'algoculture. En plus des balades et de l'initiation à la cuisine des algues (inspirée des traditions asiatiques qui les utilisent depuis des siècles), vous visiterez un site de culture d'algues local.
Bien qu’elles réalisent la photosynthèse, les algues marines ne sont pas des plantes au sens usuel de végétaux herbacés. Ce stage d'initiation vous propose de plonger au cœur de cet écosystème marin fascinant et d'apprendre à identifier ces organismes essentiels à la vie côtière, dont la diversité régresse aujourd'hui sur les côtes françaises.
Pour observer cette biodiversité unique, vous parcourez la Côte d'Émeraude qui offre l’une des plus fortes amplitudes de marées de France. Entre sable et roche, la diversité des substrats offre des conditions minimales de vie à une multitude d'algues brunes, vertes et rouges. Au programme : initiation, cueillette et algoculture.
Depuis des décennies, les algues bretonnes sont ramassées pour être transformées en engrais ou en produits cosmétiques. Aujourd'hui, l'alimentation humaine est en plein essor grâce au développement de l'algoculture. En plus des balades et de l'initiation à la cuisine des algues (inspirée des traditions asiatiques qui les utilisent depuis des siècles), vous visiterez un site de culture d'algues local.
Le stage en détails
-
Destination
-
Durée3 jours
-
À partir de790 €
-
Thématique
-
GroupeMin : 6 pers. Max : 10 pers.
-
Confort
-
Effort
Nos points forts
- Découvrir l'univers secret de ces organismes dans un environnement naturel exceptionnel
- Apprendre à observer sur le terrain, et à chercher des réponses aux questions à partir de vos propres échantillons
- Visiter un centre d'algoculture
- Cuisiner et déguster ces produits de la mer sous différentes formes
- Accompagnement par une écologue marine passionnée
Votre guide sur ce voyage
Anne Littaye
Accompagnatrice
Chercheure océanographe, écologue, durant de...
Le stage en images
Itinéraire
-
Jour 1
Dinard
Nuit : Gîte ou similaireNous nous retrouvons en fin de matinée à Dinard puis nous partons vers la plage. Une fois sur place, nous admirons la magie de la mer descendante et partageons notre pique-nique tous ensemble.
Après le déjeuner, nous commençons notre exploration, au fur et à mesure de la baisse du niveau de l’eau. Quelle couleur ? Quelles formes ? Ont-elles des racines, des flotteurs ?
Nous cueillons délicatement quelques échantillons, et les conservons dans nos contenants, après avoir pris une photo, noté l’heure et la position géographique.
Après une observation synoptique de l’estran, nous rejoignons notre logement pour un pause au chaud. Puis nous prenons le temps d'appliquer nos échantillons du jour sur des feuilles à dessin avant de mettre notre alguier (herbier avec des algues) à sécher.
Dîner et soirée à l'hébergement.
L'occasion de découvrir les histoires des goémoniers de Bretagne, ces pêcheurs spécialisés dans la récolte des algues marines contées par notre accompagnatrice autour d'un bon repas. -
Jour 2
Côte d'Emeraude
Nuit : Gîte ou similaireCette matinée est consacrée à l'identification des spécimens récoltés la veille lors de notre première sortie. A l’aide d'une loupe binoculaire et d'un guide d'identification, nous observons, analysons et découvrons un peu plus en détail la structure des thalles (feuilles).
Vers 12h00, nous repartons vers une nouvelle plage de la côte d’Émeraude où nous prenons notre déjeuner sous forme de pique-nique. Dès que la marée nous le permet, nous rejoignons l'estran pour continuer nos observations et nos recherches d'algues.
De retour à notre hébergement en fin d'après-midi, séchage de nos échantillons puis identification de la récolte du jour.
La soirée est consacrée aux découvertes culinaires autour des algues. Nous cuisinons ensemble un délicieux tartare d'algues, un flan et d'autres dégustations gourmandes.
Dîner et soirée à l'hébergement. -
Jour 3
Côte d'Emeraude
Au cours de cette dernière journée, nous cherchons des réponses à nos questions sur les mystères des algues multicolores marines, à l’aide de nos notes et de notre alguier.
Cette journée est également consacrée à la visite d’une installation d’algoculture, que nous rejoignons en bateau. Il s'agit d'une structure spécialisée dans la culture des algues marines (macroalgues) ou de microalgues. Une pratique ancienne dont le développement occidental est relativement récent. C’est un mode de culture innovant avec un fonctionnement précis et des intérêts environnementaux multiples que nous découvrirons tout au long de la visite.
Retour à Dinard dans l'après-midi et fin de stage prévue vers 17h00.
Précisions
Les stages d’Amarok l’Esprit Nature n’ont généralement pas de programme préétabli au jour le jour. Ce sont la nature
et ses opportunités qui dictent nos pas selon la météo, l’observation de la faune et de la flore, les ressources du milieu, la sécurité.
Seule la date du retour est une contrainte organisationnelle.
Durant ce séjour, nous cherchons et observons ces algues à marée basse, sur divers estrans. La basse
mer a lieu, à cette période de l'année, en milieu de journée. Nous partons donc avec un
pique-nique. Nos notes et nos photos nous permettent, une fois de retour,
de construire une clé d’identification illustrée des espèces observées, de
répondre à quelques questions sur leur mode de vie et d’émettre des hypothèses
sur leur résilience, leurs rôles environnementaux et les enjeux actuels.
Dates & prix
| Départ | Retour | Prix | État du départ | Vivez une aventure unique ! |
|---|---|---|---|---|
| 25/10/2026 | 27/10/2026 | 790 € |
Assuré dès 6 pers.
|
Réserver |
NB : les prix s'entendent par personne.
Le tarif comprend
- L'organisation et l'encadrement par une guide naturaliste océanographe
- L'hébergement dans un gîte - ou similaire - en chambre partagée
- Les repas, du dîner du J1 au déjeuner du J3
- La visite d'un centre d'algoculture
- Les transferts sur place
Le tarif ne comprend pas
- Les frais d'inscription : 15 €
- Le déjeuner du J1, à prévoir sous forme de pique-nique
- Les apéritifs et autres boissons
- Vos achats personnels
- L'accès au site de rendez-vous
- Votre équipement et matériel personnel
- L'assurance voyage : annulation et assistance
- D'une façon générale, tout ce qui n'est pas indiqué sous la rubrique précédente
Assurance
- Assurance multirisque : 6,2 % du montant total du voyage
Notre assurance multirisque a été spécialement étudiée pour le voyage d'aventure. Si vous ne désirez pas souscrire à notre assurance rapatriement, vous devez nous communiquer les garanties et coordonnées de votre propre assurance. Être couvert en assurance rapatriement et assistance est obligatoire pour participer à nos séjours et voyages. En savoir +
Informations pratiques
Transport
Lieu de
rendez-vous : commune de Dinard ou alentours
Pour une mobilité plus douce :
Vous
êtes attentif à alléger l’empreinte carbone de vos voyages ? Vous aspirez
à des voyages nature qui prennent soin
de la nature ?
Nous vous facilitons l'accès aux transports en
commun :
- En train : la gare SNCF la plus proche est celle de Saint-Malo, desservie par le TGV depuis Paris
- En bus : prenez le car BreizhGo Ligne 516 directement devant la gare de Saint-Malo. Il dessert le centre-ville de Dinard
- En covoiturage : nous serons ravis de vous
mettre en relation avec les autres participants si vous souhaitez proposer
ou bénéficier d’un trajet en covoiturage vers le lieu de rendez-vous du
séjour.
Pour les participants faisant le choix d’arriver en
transports en commun, il sera possible de bénéficier d’un transfert de l'arrêt de bus vers le lieu
de rendez-vous.
Important : Avant
de procéder à la réservation de vos billets de train, contactez-nous pour que
nous puissions valider ensemble les horaires et les gares d’arrivée et de
départ. Nous vous recommandons de réserver des billets modifiables et/ou
remboursables.
Accessibilité
pour les personnes en situation de handicap :
Tous nos lieux de séjours ne sont pas accessibles
aux personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite. Contactez-nous
pour que nous puissions vous orienter au mieux. Vous pouvez aussi vous rendre
sur le site https://tourisme-handicaps.org/ pour trouver des informations concernant
l’organisation de votre prochain séjour
Hébergement
Dans un gîte - ou similaire - en chambre partagée
Salle de bain et toilettes partagés selon la configuration du gîte.
Restauration
Les repas du dîner du J1 au déjeuner du J3 sont inclus.
Les déjeuners seront pris sous forme de pique-nique lors des sorties sur la plage.
Attention : le déjeuner du J1 n'est pas inclus -> pensez à bien le prévoir sous forme de pique-nique.
Climat/météo
Le climat à cette période de l'année en Bretagne peut varier entre des températures douces mais pas chaudes, avec un risque de pluie modéré et des périodes ensoleillées. La météo est typique d'un climat océanique tempéré et les températures moyennes se situent entre 11°C et 14°C.
Expérience requise
Aucune expérience spécifique n'est requise pour ce séjour.
Équipement
Liste non exhaustive :
- Une paire de
bottes ou de chaussures pouvant être mouillées et salies (vieilles baskets,
sandales caoutchouc, …)
- Une serviette pour s'essuyer et pouvoir remettre ses chaussures après la marée
- Un pantalon de rando
(idem qui pourra être mouillé et sali)
- Casquette et lunettes
de soleil
- Coupe-vent et
coupe-pluie
- Polaire ou pull chaud
- 1 canif
- 1 grande boite refermable (type tupperware)
- 1 petit sac à dos
de journée
Pour les observations et l'identification :
- Pochette de papier à dessin, blanc, format A4
- Pile de journaux (pour faire sécher, donc papier
non glacé)
- Petit carnet, crayon
Bon à savoir
La Bretagne abrite l'un des plus grands champs d'algues d'Europe, favorisé par la clarté de ses eaux, la force de ses marées et la diversité de ses fonds rocheux. Ce patrimoine naturel unique regroupe plus de 800 espèces et représente un enjeu économique, écologique et gastronomique majeur.
Le littoral breton présente trois grandes catégories d'algues, chacune ayant des propriétés bien distinctes :
- Les algues brunes : Les plus massives et visibles à marée basse (comme les laminaires ou les fucus). Elles forment de véritables "forêts sous-marines" indispensables à la biodiversité. Elles sont massivement récoltées pour l'industrie (extraction d'alginates pour les textures en cosmétique et agroalimentaire).
- Les algues rouges : Souvent plus petites, elles poussent en profondeur ou fixées sur d'autres végétaux. C'est d'elles que l'on extrait l'agar-agar ou les carraghénanes (gélifiants naturels).
- Les algues vertes : On y trouve notamment la laitue de mer. Bien que naturellement présentes, certaines espèces sont associées au phénomène des marées vertes en cas de prolifération excessive due aux nutriments agricoles.
Important :
Tous nos stages se déroulent dans le respect de la biodiversité et des environnements explorés.
Tout au long de ce séjour, nous vous demanderons de bien respecter les règles strictes de ramassage et les consignes délivrées par votre accompagnatrice.
Lors du ramassage, veillez à :
Demande de fiche technique
Vous souhaitez recevoir la fiche technique de ce séjour ? Merci de renseigner vos coordonnées et nous vous l'enverrons immédiatement par e-mail.