Bretagne / France
Pourquoi les algues ont-elles différentes couleurs ? Vertes, rouges ou brunes : vous trouverez la réponse en venant explorer l'estran à marée basse lors de ce séjour nature à Dinard.
Bien qu’elles réalisent la photosynthèse, les algues marines ne sont pas des plantes au sens usuel de végétaux herbacés. Ce stage d'initiation vous propose de plonger au cœur de cet écosystème marin fascinant et d'apprendre à identifier ces organismes essentiels à la vie côtière, dont la diversité régresse aujourd'hui sur les côtes françaises.
Pour observer cette biodiversité unique, vous parcourez la Côte d'Émeraude qui offre l’une des plus fortes amplitudes de marées de France. Entre sable et roche, la diversité des substrats offre des conditions minimales de vie à une multitude d'algues brunes, vertes et rouges. Au programme : initiation, cueillette et algoculture.
Depuis des décennies, les algues bretonnes sont ramassées pour être transformées en engrais ou en produits cosmétiques. Aujourd'hui, l'alimentation humaine est en plein essor grâce au développement de l'algoculture. En plus des balades et de l'initiation à la cuisine des algues (inspirée des traditions asiatiques qui les utilisent depuis des siècles), vous visiterez un site de culture d'algues local.
Bien qu’elles réalisent la photosynthèse, les algues marines ne sont pas des plantes au sens usuel de végétaux herbacés. Ce stage d'initiation vous propose de plonger au cœur de cet écosystème marin fascinant et d'apprendre à identifier ces organismes essentiels à la vie côtière, dont la diversité régresse aujourd'hui sur les côtes françaises.
Pour observer cette biodiversité unique, vous parcourez la Côte d'Émeraude qui offre l’une des plus fortes amplitudes de marées de France. Entre sable et roche, la diversité des substrats offre des conditions minimales de vie à une multitude d'algues brunes, vertes et rouges. Au programme : initiation, cueillette et algoculture.
Depuis des décennies, les algues bretonnes sont ramassées pour être transformées en engrais ou en produits cosmétiques. Aujourd'hui, l'alimentation humaine est en plein essor grâce au développement de l'algoculture. En plus des balades et de l'initiation à la cuisine des algues (inspirée des traditions asiatiques qui les utilisent depuis des siècles), vous visiterez un site de culture d'algues local.
Le stage en détails
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Destination
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Durée3 jours
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À partir de790 €
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Thématique
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GroupeMin : 6 pers. Max : 10 pers.
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Confort
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Effort
Nos points forts
- Découverte de l’univers méconnu des algues dans un environnement naturel exceptionnel
- Observation sur le terrain, questionnement et identification à partir de vos propres échantillons
- Visite d’un centre d’algoculture
- Initiation à la cuisine des algues et dégustation
- Accompagnement par une écologue marine passionnée
Votre guide sur ce voyage
Anne Littaye
Accompagnatrice
Chercheure océanographe, écologue, durant de...
Le stage en images
Itinéraire
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Jour 1
Dinard : premières observations sur l’estran
Nuit : Gîte ou similaireNous nous retrouvons en fin de matinée à Dinard, avant de rejoindre la plage. Une fois sur place, place à la magie de la mer descendante et au pique-nique partagé.
Après le déjeuner, l’exploration commence au fur et à mesure que le niveau de l’eau baisse. Quelles couleurs ? Quelles formes ? Les algues ont-elles des racines, des flotteurs ?
Nous prélevons délicatement quelques échantillons que nous conservons dans nos contenants, après les avoir photographiés et avoir noté l’heure et la position géographique du prélèvement.
Après une observation d’ensemble de l’estran, retour à notre logement pour une pause au chaud. C’est ensuite le moment de disposer les échantillons du jour sur des feuilles à dessin et de mettre notre alguier (herbier d’algues) à sécher.
Dîner et soirée à l’hébergement. Autour d’un bon repas, notre accompagnatrice nous raconte l’histoire des goémoniers de Bretagne, ces pêcheurs spécialisés dans la récolte des algues marines. -
Jour 2
Côte d’Émeraude : identification et découvertes culinaires
Nuit : Gîte ou similaireCette matinée est consacrée à l’identification des spécimens récoltés la veille lors de notre première sortie. À l’aide d’une loupe binoculaire et d’un guide d’identification, nous observons et analysons plus en détail la structure des thalles (feuilles).
Vers midi, départ pour une nouvelle plage de la Côte d’Émeraude où nous partageons notre pique-nique. Dès que la marée le permet, nous rejoignons l’estran pour poursuivre nos observations et nos recherches d’algues.
De retour à notre hébergement en fin d’après-midi, place au séchage des échantillons et à l’identification de la récolte du jour.
La soirée est consacrée aux découvertes culinaires autour des algues. Nous préparons ensemble un délicieux tartare d’algues, un flan et d’autres dégustations gourmandes.
Dîner et soirée à l’hébergement. -
Jour 3
Côte d’Émeraude : algoculture et bilan de nos observations
Au cours de cette dernière journée, nous cherchons des réponses à nos questions sur les mystères des algues multicolores marines, à l’aide de nos notes et de notre alguier.
La journée est également consacrée à la visite d’une installation d’algoculture, que nous rejoignons en bateau. Cette structure est spécialisée dans la culture de macroalgues, comme les laminaires ou les fucus, ainsi que de microalgues.. Si cette pratique est ancienne, son développement en Occident est relativement récent. Au fil de la visite, nous découvrons son fonctionnement ainsi que les multiples intérêts environnementaux de ce mode de culture.
Retour à Dinard dans l’après-midi et fin du stage prévue vers 17h.
Nous nous quittons après trois jours de découvertes et d’immersion dans l’univers méconnu des algues bretonnes.
Précisions
Durant ce séjour, nous cherchons et observons les algues à marée basse, sur divers estrans. La basse mer a lieu, à cette période de l'année, en milieu de journée. Nous partons donc avec un pique-nique. Nos notes et nos photos nous permettent, une fois de retour, de construire une clé d’identification illustrée des espèces observées, de répondre à quelques questions sur leur mode de vie et d’émettre des hypothèses sur leur résilience, leurs rôles environnementaux et les enjeux actuels.
Les stages d’Amarok l’Esprit Nature n’ont généralement pas de programme préétabli au jour le jour. Ce sont la nature et ses opportunités qui dictent nos pas selon les horaires des marées, la météo, les conditions d’observation sur l’estran et la sécurité. Seule la date du retour est une contrainte organisationnelle.
Dates & prix
| Départ | Retour | Prix | État du départ | Vivez une aventure unique ! |
|---|---|---|---|---|
| 25/10/2026 | 27/10/2026 | 790 € |
Assuré dès 6 pers.
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Réserver |
NB : les prix s'entendent par personne.
Le tarif comprend
- L'organisation et l'encadrement par une guide naturaliste océanographe
- L'hébergement dans un gîte - ou similaire - en chambre partagée
- Les repas, du dîner du J1 au déjeuner du J3
- La visite d'un centre d'algoculture
- Les transferts sur place
Le tarif ne comprend pas
- Les frais d'inscription : 15 €
- Le déjeuner du J1, à prévoir sous forme de pique-nique
- Les apéritifs et autres boissons
- Vos achats personnels
- L'accès au site de rendez-vous
- Votre équipement et matériel personnel
- L'assurance voyage : annulation et assistance
- D'une façon générale, tout ce qui n'est pas indiqué sous la rubrique précédente
Assurance
- Assurance multirisque : 6,2 % du montant total du voyage
Notre assurance multirisque a été spécialement étudiée pour le voyage d'aventure. Si vous ne désirez pas souscrire à notre assurance rapatriement, vous devez nous communiquer les garanties et coordonnées de votre propre assurance. Être couvert en assurance rapatriement et assistance est obligatoire pour participer à nos séjours et voyages. En savoir +
Informations pratiques
Transport
Lieu de
rendez-vous : commune de Dinard ou alentours
Pour une mobilité plus douce :
Vous
êtes attentif à alléger l’empreinte carbone de vos voyages ? Vous aspirez
à des voyages nature qui prennent soin
de la nature ?
Nous vous facilitons l'accès aux transports en
commun :
- En train : la gare SNCF la plus proche est celle de Saint-Malo, desservie par le TGV depuis Paris
- En bus : prenez le car BreizhGo ligne 516 directement devant la gare de Saint-Malo. Il dessert le centre-ville de Dinard
- En covoiturage : nous serons ravis de vous
mettre en relation avec les autres participants si vous souhaitez proposer
ou bénéficier d’un trajet en covoiturage vers le lieu de rendez-vous du
séjour.
Pour les participants faisant le choix d’arriver en
transports en commun, il sera possible de bénéficier d’un transfert de l'arrêt de bus vers le lieu
de rendez-vous.
Important : Avant
de procéder à la réservation de vos billets de train, contactez-nous pour que
nous puissions valider ensemble les horaires et les gares d’arrivée et de
départ. Nous vous recommandons de réserver des billets modifiables et/ou
remboursables.
Accessibilité
pour les personnes en situation de handicap :
Tous nos lieux de séjours ne sont pas accessibles
aux personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite. Contactez-nous
pour que nous puissions vous orienter au mieux. Vous pouvez aussi vous rendre
sur le site https://tourisme-handicaps.org/ pour trouver des informations concernant
l’organisation de votre prochain séjour
Hébergement
Dans un gîte - ou similaire - en chambre partagée
Salle de bain et toilettes partagées selon la configuration du gîte.
Restauration
Les repas du dîner du J1 au déjeuner du J3 sont inclus.
Les déjeuners seront pris sous forme de pique-nique lors des sorties sur la plage.
Attention : le déjeuner du J1 n'est pas inclus -> pensez à bien le prévoir sous forme de pique-nique.
Climat/météo
À cette période de l’année, le climat en Bretagne est généralement doux, sans pour autant être chaud, avec un risque de pluie modéré et des périodes ensoleillées. Les températures moyennes se situent entre 11 °C et 14 °C.
Expérience requise
Aucune expérience spécifique n'est requise pour ce séjour.
Équipement
Liste non exhaustive :
- Une paire de
bottes ou de chaussures pouvant être mouillées et salies (vieilles baskets,
sandales en caoutchouc, …)
- Une serviette pour s'essuyer et pouvoir remettre ses chaussures après la marée
- Un pantalon de rando pouvant être mouillé et sali
- Casquette et lunettes
de soleil
- Coupe-vent et
coupe-pluie
- Polaire ou pull chaud
- Un canif
- Une grande boîte refermable (type Tupperware)
- Un petit sac à dos
de journée
Pour les observations et l'identification :
- Pochette de papier à dessin, blanc, format A4
- Pile de journaux (pour faire sécher, donc papier
non glacé)
- Petit carnet, crayon
Bon à savoir
La Bretagne abrite l'un des plus grands champs d'algues d'Europe, favorisé par la clarté de ses eaux, la force de ses marées et la diversité de ses fonds rocheux. Ce patrimoine naturel unique regroupe plus de 800 espèces et représente un enjeu économique, écologique et gastronomique majeur.
Le littoral breton présente trois grandes catégories d'algues, chacune ayant des propriétés bien distinctes :
- Les algues brunes : les plus massives et visibles à marée basse (comme les laminaires ou les fucus). Elles forment de véritables "forêts sous-marines" indispensables à la biodiversité. Elles sont massivement récoltées pour l'industrie (extraction d'alginates pour les textures en cosmétique et agroalimentaire).
- Les algues rouges : souvent plus petites, elles poussent en profondeur ou fixées sur d'autres végétaux. C'est d'elles que l'on extrait l'agar-agar ou les carraghénanes (gélifiants naturels).
- Les algues vertes : On y trouve notamment la laitue de mer. Bien que naturellement présentes, certaines espèces sont associées au phénomène des marées vertes en cas de prolifération excessive due aux nutriments agricoles.
Important :
Tous nos stages se déroulent dans le respect de la biodiversité et des environnements explorés.
Tout au long de ce séjour, nous vous demanderons de bien respecter les règles strictes de ramassage et les consignes délivrées par votre accompagnatrice.
Lors du ramassage, veillez à :
Demande de fiche technique
Vous souhaitez recevoir la fiche technique de ce séjour ? Merci de renseigner vos coordonnées et nous vous l'enverrons immédiatement par e-mail.