France / Auvergne
Un séjour en Auvergne en compagnie de l’un des auteurs du guide pratique "Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons". Accompagnateur en montagne et botaniste, il nous fera découvrir combien la nature est généreuse pour qui connaît ses secrets. Ensemble, nous apprenons à identifier les plantes sauvages, cueillir les plantes comestibles et utiliser la flore sauvage qui nous entoure afin de déguster les saveurs oubliées de notre patrimoine vivant.
Le voyage en détails
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Destination
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Durée3 jours
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À partir de515 €
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ThématiqueStage de connaissance des plantes et de la biodiversité
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GroupeMin : 2 pers. Max : 8 pers.
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Confort
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Effort
Nos points forts
- Découverte d'un environnement naturel sauvage et d'un univers végétal préservé
- Cueillettes et repas préparés avec les produits de notre glanage
- Séjour nature en petit groupe (de 2 à 8 personnes maximum) pour un maximum de souplesse
- Encadrement par un guide botaniste, spécialiste des plantes comestibles
- Balades en étoile, faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4h)
- Hébergement situé au beau milieu du Parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- Séjour responsable : alimentation saine, à base de plantes sauvages et d’ingrédients issus de l’agriculture biologique ou d’un mode de production respectueux de l’environnement
- Accès facile en voiture ou en train (gare la plus proche : Clermont-Ferrand)
Le voyage en images
Itinéraire
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Jour 1
Accueil du séjour - Balade et cueillette autour du Lac de la Cassière
Nuit : Gîte ou chambre d'hôtesRendez-vous à 14h au gîte situé au Lac de la Cassière pour une première découverte de notre environnement. Pour ceux qui arrivent en train, RDV à la gare de Clermont-Ferrand à 13h (pas de supplément pour ceux qui arrivent à cet horaire). Pour info, Clermont-Ferrand/La Cassière = 17 km. Dans l'après-midi, autour du village, nous faisons nos premiers pas au milieu de cette nature sauvage et authentique ; cueillette et aide à la préparation du dîner.
2 à 3h d'activité -
Jour 2
Balade et cueillette autour du Lac du Guéry
Nuit : Gîte ou chambre d'hôtesLe matin, court transfert en direction du lac de Guéry, le plus haut lac d’Auvergne qui compte une biodiversité sans égale et des paysages à couper le souffle (ou selon la saison, un autre lieu propice à la découverte optimale du monde végétal). A travers forêts et prairies, tout au long de notre chemin, la nature nous dévoile encore quelques-uns de ses mystères.
4 à 6h d'activité -
Jour 3
Balade et cueillette autour de la chaîne des Puys
Le matin, court transfert au beau milieu du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne (PNRVA), sur la Chaîne des Puys qui se découvre de plus en plus à notre regard. A travers forêts et prairies, tout au long de notre chemin, la nature nous dévoile encore quelques-uns de ses mystères. Nous retrouvons là encore des lieux préservés, remplis d’une grande diversité écologique.
Vers 12h, nous cuisinons chez notre guide pour un dernier déjeuner.
Pour celles et ceux qui sont arrivé(e)s en train, redescente à la gare de Clermont-Ferrand de façon à être à la gare pour 16h.
2 à 3h de balade et cueillette / Dispersion du groupe dans l'après-midi
Précisions
- Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de
météorologie ou d'imprévus. Des événements indépendants de notre volonté
peuvent modifier les parcours : routes coupées, fleuves en crue,
grèves, fêtes locales... Nos accompagnateurs
mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution,
même en modifiant les parcours.
- Possibilité de privatiser le séjour
pour 2 personnes, selon disponibilité du guide, avec un supplément de
195€/personne (sur demande - nous contacter).
Dates & prix
| Départ | Retour | Prix | État du départ | Vivez une aventure unique ! |
|---|---|---|---|---|
| 10/04/2026 | 12/04/2026 | 515 € |
Assuré dès 2 pers.
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Réserver |
| 29/05/2026 | 31/05/2026 | 515 € |
Assuré dès 2 pers.
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Réserver |
| 26/06/2026 | 28/06/2026 | 515 € |
Assuré dès 2 pers.
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Réserver |
| 03/07/2026 | 05/07/2026 | 515 € |
Assuré dès 2 pers.
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Réserver |
| 24/07/2026 | 26/07/2026 | 515 € |
Assuré dès 2 pers.
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Réserver |
NB : les prix s'entendent par personne.
Le tarif comprend
- L’encadrement par un accompagnateur en montagne, spécialiste des plantes sauvages comestibles
- L’hébergement en gîte/chambres d'hôtes (sur la base de 2 personnes par chambre ; possibilité de chambre individuelle en option)
- Les repas du dîner du J1 au déjeuner du J3
- Les animations et le matériel pour les différentes activités
- Une pharmacie de groupe
Le tarif ne comprend pas
- Les frais d'inscription : 15 €
- Le supplément chambre individuelle : à partir de 75 € / pers.
- Supplément petit groupe de 2 personnes : 120 € / pers.
- Le petit-déjeuner et le déjeuner du jour 1, ainsi que le dîner du dernier jour
- Le transport jusqu'au lieu de rendez-vous et sur les sites de visite
- Option "Pack mobilité" (à régler sur place à votre guide en espèces) : transport aller-retour depuis la gare jusqu'au gîte et sur les lieux d’activité (75€/personne). Ce prix inclut la prise en charge à la gare SNCF de Clermont-Ferrand ainsi que son retour, aux heures indiquées dans le programme.
- Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme
- Les apéritifs et autres boissons
- Votre équipement personnel
- L’assurance voyage : annulation et assistance
- D’une façon générale, tout ce qui n’est pas indiqué sous la rubrique précédente
Conditions particulières de vente
Pour ce séjour effectué en co-remplissage avec une agence partenaire, les conditions particulières de vente suivantes s'appliquent :
Si vous devez annuler votre voyage avant la date de départ,
il est impératif de nous en informer par tout moyen écrit permettant d’obtenir
un accusé de réception, dès que l’événement justifiant cette annulation se
produit. La date d’émission de l’écrit sera considérée comme la date
d’annulation, servant de base pour la facturation des frais d’annulation.
Pour ce séjour effectué en partenariat, en cas d’annulation,
les frais d’annulation seront appliqués selon les modalités suivantes :
- Plus
de 60 jours avant le départ : 15 % du Prix Total (*)
- De
60 à 31 jours avant le départ : 30 % du Prix Total (*)
- De
30 à 21 jours avant le départ : 50 % du Prix Total (*)
- De
20 à 15 jours avant le départ : 75 % du Prix Total (*)
- De 14
à 0 jours avant le départ : 100 % du Prix Total (*)
(*) Hors prime d’assurance, frais d’inscription : non
remboursables.
Lorsque plusieurs voyageurs sont inscrits sur une même
réservation et que l’un d’eux annule son voyage, les frais d’annulation seront
déduits des sommes versées, indépendamment de la personne ayant effectué le
paiement. En cas d’annulation, pour quelque raison que ce soit, les frais
engagés par le ou les voyageurs pour des services extérieurs au voyage, tels
que les frais de transport jusqu’au lieu de départ et retour au domicile, ne
seront en aucun cas remboursés.
Assurance
- Assurance multirisque : 6,05 % du montant total du voyage
Notre assurance multirisque a été spécialement étudiée pour le voyage d'aventure. Si vous ne désirez pas souscrire à notre assurance rapatriement, vous devez nous communiquer les garanties et coordonnées de votre propre assurance. Être couvert en assurance rapatriement et assistance est obligatoire pour participer à nos séjours et voyages. En savoir +
Informations pratiques
Transport
MOBILITÉS DOUCES : QUAND LE VOYAGE FAIT PARTIE DU VOYAGE...
Lieu de rendez-vous :
- Si vous venez en train (avec l'option "Pack transfert") : rendez-vous le jour 1 à 13h devant la gare de Clermont-Ferrand. Retour
à la gare de Clermont-Ferrand vers 16h le dernier jour.
- Si vous venez en voiture : rendez-vous à 14h directement au gîte, situé dans le village d'Aydat, près du lac de la Cassière.
Pour une mobilité plus douce :
Vous êtes attentif à alléger l’empreinte carbone de vos voyages ? Vous aspirez à des voyages nature qui prennent soin de la nature ? Pour cela, nous facilitons votre accès aux transports en commun :
- En train : la gare SNCF de Clermont-Ferrand est desservie par le TER depuis Lyon ou Nevers. Pour un autre horaire de Clermont-Ferrand gare à La Cassière, comptez
environ 40€/trajet en taxi en semaine et environ 60€/trajet en taxi
les dimanches et jours fériés. Pour info, le trajet entre Clermont-Ferrand et La Cassière est de 17 km.
- En bus : la gare routière de Clermont-Ferrand.
- En covoiturage : nous serons ravis de vous mettre en relation avec les autres participants si vous souhaitez proposer ou bénéficier d’un trajet en covoiturage vers le lieu de rendez-vous du séjour.
Important : Avant de procéder à la réservation de vos billets de train, contactez-nous pour que nous puissions valider ensemble les horaires et les gares d’arrivée et de départ. Nous vous recommandons de réserver des billets modifiables et/ou remboursables.
Accessibilité pour les personnes en situation de handicap :
Tous nos lieux de séjours ne sont pas accessibles aux personnes en situation de handicap ou à mobilité réduite. Contactez-nous pour que nous puissions vous orienter au mieux. Vous pouvez aussi vous rendre sur le site https://tourisme-handicaps.org pour trouver des informations concernant l’organisation de votre prochain séjour.
Hébergement
- Nuits en gîte, dans un hameau de moyenne montagne (Lac de La Cassière), à proximité directe des grands espaces. Vous serez accueillis chaleureusement par Élodie et Serge
- Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes avec ou sans salle de bain. La plupart des chambres ont les sanitaires partagés.
- Chambre single sur demande et selon disponibilité (supplément de 75€/personne).
- Toute réservation à moins de 30 jours du départ, faite par une personne
seule, souhaitant partager une chambre de 2 personnes, se verra ajouter
le supplément chambre single, si aucune personne du même sexe ne vient
compléter sa chambre.
- Pour des réservations tardives ou à certaines dates, vous serez hébergés en chambres d'hôtes chez votre guide.
Restauration
- Pour les repas, les compléments d'achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages environnants, en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes. La majorité de ces producteurs ont le label "Agriculture Biologique".
- Le repas du midi du J2 est pris sous forme de pique-nique et celui du dernier jour est cuisiné par le groupe.
- Les repas du soir sont chauds et élaborés à base de notre cueillette.
Accompagnement
Un accompagnateur en montagne, botaniste, spécialiste des plantes sauvages.
Climat/météo
Ce séjour a lieu en zone montagnarde de moyenne altitude. Climat de montagne, agréable aux intersaisons et un peu plus chaud en été. Les soirées sont fraîches. La température moyenne se situe entre 18 et 30°C la journée. Toutefois les conditions météorologiques peuvent changer rapidement. Nous sommes dépendants des conditions météo, et à ce titre le séjour peut être modifié, pour des raisons de sécurité.
Engagement physique
- Voyage facile, accessible à toute personne en bonne santé voulant découvrir une nature sauvage et authentique. Sur ce séjour, vous devez mettre la main à la patte pour la
préparation de certains repas.
- 3 jours de balades, de cueillette, de "gastronomie sauvage" et d'observation de la nature.
- Les journées offrent 3 à 5 heures effectives d’activité par jour ; elles sont entrecoupées de pauses.
- Peu de dénivelé sur terrain facile.
- Séjour adapté aux familles.
- Portage pendant la marche à pied : seulement les affaires personnelles de la journée.
Équipement
UN PETIT SAC CONTENANT :
Indispensable
- Gourde ou "camel bag"
- Couteau, gants de jardiner, un ou des sacs en toile pour la cueillette
Fortement conseillé
- Chapeau ou casquette
- Lunettes de soleil
- Coupe vent type K-Way ou mieux une veste en Gore-Tex
- Privilégier les pantalons aux shorts (présence probable d'orties)
- Petite pharmacie personnelle (aspirine, sparadrap, élastoplast...)
- Sacs en plastique pour envelopper les affaires en cas de mauvais temps
- Appareil photo
Pour les soirées (à titre indicatif)
- Fourrure polaire
- Vêtements de rechange
- Maillot
de bain et serviette pour les éventuelles baignades (non prévues au
programme mais pouvant s'organiser par vous même si vous êtes motorisés)
Pour vous chausser
- Paire
de chaussures de marche légères et de préférence déjà utilisées, ou
pour les pieds sensibles, une bonne paire de tennis renforcées
- Chaussons d'intérieur pour les ateliers de cuisine réalisés chez votre guide
- Paire de sandales ou autres chaussures confortables pour les soirées
Le linge de lit et les serviettes de toilettes sont fournis.
Bon à savoir
Lac de la Cassière
Tout comme le Lac d’Aydat, le Lac de la Cassière est d’origine naturelle. En effet, ces deux "frères" se sont créés suite aux éruptions des Puys de Lassolas et de la Vache, il y a plus de 8600 ans. La coulée de lave (la cheire d'Aydat) a coupé en deux le lit de la Veyre, créant ainsi ces deux lacs de part et d’autre de barrage volcanique. Le Lac de la Cassière est un lac privé exclusivement réservé à la pêche. Il est géré par l'"Association des propriétaires du lac de la Cassière".
Le lac est connu pour les variations importantes et inexpliquées de son niveau d’eau. D’une profondeur d’environ 7 mètres, son niveau descend parfois, sur une échelle de plusieurs mois voire années, jusqu’à un assèchement quasi total. Ce fut le cas entre les deux guerres mondiales et plus récemment au début des années 1990. Ces variations d’eau seraient notamment dues à son alimentation en sources souterraines et aux eaux de ruissellement.
Lac du Guéry
Situé à environ 1250 mètres d’altitude au croisement de quatre communes, le lac du Guéry est le plus haut lac d’Auvergne. Alimenté par un ruisseau, ce lac est encadré par le massif de la Banne d’Ordanche, le massif de l’Aiguillier et les roches Tuilière et Sanadoire. Le lac du Guéry est la propriété d’ERDF. Il est situé au carrefour des communes d’Orcival, Perpezat, Le Mont-Dore et Sauzet-le-Froid. Ce lac d’une superficie de 26 hectares et d’une profondeur de 17 mètres, est le plus haut lac d’Auvergne puisqu’il culmine à 1244 mètres.
A la fin du XIXème siècle, la "Société de l’énergie industrielle" (ancien nom d’ERDF) entreprit un réhaussement du niveau du lac grâce à une digue de 8 mètres. Le but était d’apporter l’eau du Guéry jusqu’à la centrale électrique du Mont-Dore, produisant l’électricité pour le Funiculaire du Capucin.
Comme souvent en Auvergne, ce lac est issu d’éruption volcanique. En effet, un barrage volcanique a été créé par une coulée de lave basaltique qui a obstrué deux cours d’eau il y a deux millions d’années. Les glaciers ont également eu un rôle déterminant en surcreusant les roches. C’est ce qu’on appelle l’érosion glaciaire.
Le lac du Guéry est notamment alimenté par le ruisseau au nom si particulier des Mortes de Guéry. Le ruisseau prend sa source sur les pentes du Puy Gros. Il coule sur le plateau avant de sauter par-dessus des orgues volcaniques en fin de parcours, offrant ainsi une magnifique cascade : la cascade du Guéry. Après avoir rempli le lac, c’est le ruisseau de l’Enfer qui prend le relais jusqu’au Mont-Dore, où il va rejoindre la Dordogne.
Retours d'expériences
Demande de fiche technique
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