Amarok l’esprit nature

France Découverte des plantes médicinales et comestibles

Au coeur du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, cueillettes et ateliers s'alternent autour des plantes médicinales et culinaires. Un séjour très varié sur l'utilisation du végétal.

  • Durée : 4 jours
  • Période : Mai - Juin & Juillet
  • Prochain départ : lundi 11 juillet 2022
  • Effectif : 3 - 8 personnes
  • Guide(s) : Un accompagnateur en montagne botaniste et une herbaliste

580 €*

*à partir de


Niveaux[En savoir +]

  • Immersion
  • Confort
  • Autonomie
  • Physique
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Points forts :

  • Découverte d’un environnement naturel sauvage et d’un univers végétal préservé.
  • Balades en étoile, faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4 h).
  • Alternance de temps en intérieur et de sorties cueillettes.
  • Ateliers pratiques de phytothérapie et de cuisine sauvage.
  • Petits groupes (8 personnes maximum).
  • Chambres singles ou pour 2 personnes, en gîte-hôtel tout confort au beau milieu du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne.
  • Accès facile en voiture ou en train (gare la plus proche : Clermont-Ferrand).
  • Souplesse d’organisation.
  • Très faible consommation de carburant.

Ce séjour vous dévoile différents usages des plantes sauvages. Claire Mison, herbaliste certifiée de l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales vous fera découvrir la botanique et la phytothérapie. Christophe Anglade, co-auteur du livre « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons », vous accompagne aussi lors de la cueillette. Nuitées en gîte-hôtel.


Programme :

J 1/ INITIATION À LA BOTANIQUE AUTOUR DU LAC DE LA CASSIÈRE

Rendez-vous à 14 h au gîte « Entre Lacs et Volcans » (Lac de La Cassière) pour un premier contact avec le monde végétal.

Cette première rencontre sera guidée par Claire qui vous initiera à la botanique, dans un milieu sauvage et authentique. Ce sera également le moment des premières cueillettes qui seront utilisées pour les ateliers de phytothérapie.   

Pour celles et ceux qui arrivent en train, (avec option transport) accueil autour de 13h à la gare de Clermont Ferrand, puis installation chez l’hébergeur. Pour Info, Clermont-Ferrand/La Cassière = 17 km.

2h à 3h d'activité

Nuit en gîte/hôtel

J 2/ INITIATION À LA PHYTOTHÉRAPIE, BALADE ET CUEILLETTE AUTOUR DU LAC DU GUÉRY

Le matin vous aborderez l’histoire de la phytothérapie, les différentes voies d’administration des plantes et la galénique. Vous réaliserez également une huile de massage aromatique, guidé par Claire.

Après un temps de repas, Christophe vous accompagnera à travers forêts et prairies glaner les plantes comestibles qui seront cuisinées pour le dîner.

6h d'activité

Nuit en gîte/hôtel

J 3/ BALADE AU MILIEU DE LA CHAINE DES PUYS

Pour cette journée, direction la Chaine des Puys en compagnie de Claire ou Christophe. Le matin vous continuerez la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales.

Vous cuisinerez et partagerez le repas du midi.

L’après-midi vous découvrirez la technique de la saponification à froid et réaliserez un savon. Vous élaborerez également un macérât huileux.

4 à 6h d'activité

Nuit en gîte/hôtel

J 4/ BALADE AU MILIEU DE LA CHAINE DES PUYS

Cette dernière petite randonnée accompagnée par Claire ou Christophe permettra un temps d’échange et de partage autour de la botanique, des plantes sauvages comestibles et médicinales.

Pour les participants arrivés en train (avec option transport) transfert à la gare de Clermont-Ferrand vers midi, dès la fin du séjour, de façon à être à la gare pour 13h.

2h à 3h d'activité

 

 

Ce tarif comprend :

  • L’encadrement par des accompagnateurs spécialistes de la flore.
  • L’hébergement en pension complète en gîte de groupe, du dîner du J1 au petit déjeuner du J4.
  • Le matériel nécessaire au bon déroulement du séjour.
  • Pharmacie collective.

Ce tarif ne comprend pas :

  • Les apéritifs et autres boissons.
  • Vos achats personnels.
  • L’accès au site de rendez-vous.
  • Supplément chambre individuelle : +70€/pers.
  • Options "Transport de personne" Supplément :
  • Supplément « Transport de personnes en A/R depuis la gare jusqu'à l'hôtel et sur les lieux d’activité » : 80 €/pers en plus du prix du séjour.  Ce prix inclus la prise en charge à la gare SNCF de Clermont-Ferrand ainsi que son retour, aux heures indiquées dans le programme.
  • Supplément « Transport de personnes sur les lieux d’activité les J2, J3 et J4 » : 40 €/pers en plus du prix du séjour. Dans ce cas-là, les participants arrivent jusqu'à l'hôtel avec leur véhicule et utilisent la navette du guide pour se rendre sur les lieux d'activité.
  • Votre équipement personnel.
  • L’assurance voyage : annulation et assistance (voir ci-dessous).
  • D’une façon générale, tout ce qui n’est pas indiqué sous la rubrique précédente.
  • Frais d’inscription : 15€/dossier

Transport :

EN TRAIN

Si vous venez en voiture : Rdv à 14h00 directement au gîte.    

Si vous avez pris l'option transport de personnes :

RDV à la gare à 13h le J1.

Retour : Descente à la gare de Clermont-Ferrand pour 13h.

L’horaire des trains est à vérifier impérativement sur : www.voyagessncf.com

Sinon, pour un autre horaire de Clermont gare à La Cassière, comptez environ 40 €/ trajet en taxi en semaine et environ 60 €/trajet en taxi les dimanches et jours fériés. Pour info, le trajet aller simple entre Clermont-Ferrand et La Cassière est de 17 km.

PAR LA ROUTE

17 km (20 mn) depuis Clermont-Ferrand. Prendre la N89 en direction de Bordeaux. Gîte "Entre Lacs et Volcans" - 6 rue Roland Brousse - La Cassière - 63970 AYDAT

Hébergement :

Nuits en gîte-hôtel, dans un hameau de moyenne montagne (Lac de La Cassière), à proximité directe des grands espaces. Gîte "Entre Lacs et Volcans" : 6 rue Roland Brousse - La Cassière / 63970 AYDAT (Tel : 04 73 87 30 36)

Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes avec salle de bain ou chambre single avec un supplément de 70€/pers. Certaines chambres ont les salles de bain sur le palier.  En ce sens, vous devrez peut-être partager la salle de bain et les toilettes avec une autre chambre.                  

Nourriture :

Pour tous les repas, les compléments d’achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages environnants, en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes : fromage, (charcuterie pour les non végétariens), produits transformés, vins ... La majorité de ces producteurs ont le label " Agriculture Biologique". Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques ; les repas du soir sont chauds et cuisiné (un des diners sera élaboré par le groupe à base de notre cueillette).

Accompagnement :

Vous partagerez cette belle semaine de découverte en compagnie de Claire Mison, herbaliste, botaniste et ingénieur agro-alimentaire spécialisée en nutrition/santé.

Christophe Anglade interviendra aussi de temps en temps. Christophe est l’un des auteurs du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (Ed. Debaisieux).

Tous les deux vous feront découvrir combien la nature est généreuse pour qui connait ses secrets.

Groupe : De 3 à 8 participants

Formalités : La carte d’identité est suffisante.

Climat/météo : Ce séjour a lieu au milieu de l’été, en zone montagnarde de moyenne altitude. Il fait généralement beau. La température moyenne se situe entre 18 et 30° la journée. Toutefois les conditions météorologiques peuvent changer rapidement.

 

POUR EN SAVOIR PLUS...

 

Tout comme le Lac d’Aydat, le Lac de La Cassière est d’origine naturelle. En effet, ces deux « frères » se sont créés suite aux éruptions des Puys de Lassolas et de la Vache, il y a plus de 8600 ans. La coulée de lave (la cheire ’Aydat) a coupé en deux le lit de la Veyre, créant ainsi ses deux lacs de part et d’autre de barrage volcanique . Le Lac de La Cassière est un lac privé exclusivement réservé à la pêche. Il est géré par l’«Association des propriétaires du lac de La Cassière». Le Lac de La Cassière est connu pour les variations importantes et inexpliquées de son niveau d’eau. D’une profondeur d’environ 7 mètres, son niveau descend parfois, sur une échelle de plusieurs mois voire années, jusqu’à un assèchement quasi total. Ce fut le cas entre les deux guerres mondiales et plus récemment au début des années 1990. Ces variations d’eau seraient notamment dues à son alimentation en sources souterraines et aux eaux de ruissellement.

Situé à environ 1250 mètres d’altitude au croisement de quatre communes, le lac du Guéry est le plus haut lac d’Auvergne.

Alimenté par un ruisseau, le lac du Guéry est encadré par le massif de la Banne d’Ordanche, le massif de l’Aiguillier et les roches Tuilière et Sanadoire.  Le lac du Guery est la propriété d’ERDF. Il est situé au carrefour des communes d’Orcival, Perpezat, Le Mont-Dore et Sauzet-le-Froid. Ce lac d’une superficie de 26 hectares et d’une profondeur de 17 mètres, est le plus haut lac d’Auvergne puisqu’il culmine à 1244 mètres.

A la fin du XIXème siècle, la « Société de l’énergie industrielle » (ancien nom d’ERDF) entreprit un réhaussement du niveau du lac grâce à une digue de 8 mètres. Le but était d’apporter l’eau du Guéry jusqu’à la centrale électrique du Mont-Dore, produisant l’électricité pour le Funiculaire du Capucin. Comme souvent en Auvergne, ce lac est issu d’éruption volcanique. En effet un barrage volcanique a été créé par une coulée de lave basaltique qui a obstrué deux cours d’eau il y a deux millions d’années. Les glaciers ont également eu un rôle déterminant en sur-creusant les roches. Le lac du Guéry est notamment alimenté par le ruisseau au nom si particulier Des Mortes de Guéry .Le ruisseau prend sa source sur les pentes du Puy Gros. Il coule sur le plateau avant de sauter par-dessus des orgues volcanique en fin de parcours, offrant ainsi une magnifique cascade : La cascade du Guéry. Après avoir rempli le lac, c’est le ruisseau de l’Enfer qui prend le relais jusqu’au Mont-Dore où il va rejoindre la Dordogne.

La Chaîne des Puys est un alignement de 80 volcans qui s’étend sur près de 32 km de long et 4 km de large. Ce site naturel regroupe toutes les formes de volcanisme et constitue un spectacle visuel fascinant. C'est ici que l'étude des volcans voit le jour. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, le 2 juillet 2018. Formé entre 95 000 et 8 400 ans, la chaîne des puys constitue l’ensemble volcanique le plus jeune de France métropolitaine. C’est justement parce que ces volcans sont jeunes, qu’ils proposent une grande variété de formes.

Les volcans de la Chaîne des Puys n’ont pas eu le temps de s’éroder, leurs formes sont restées pures et facilement interprétables. Ce site naturel est délimité au nord par la commune de Charbonnière-les-Varennes et au sud par les communes d’Aydat et de Saulzet-le-Froid.

 

VOS ENGAGEMENTS

 

En faisant le choix de partir avec AMAROK – l’esprit nature, vous vous engagez à respecter une éthique qui lui est propre. Pour le bon déroulement de ce séjour nous vous demanderons donc de :

 

  • Ne pas vouloir observer ou prélever à tout prix
  • Adopter un comportement discret et silencieux : chuchoter, porter des vêtements adaptés, se déplacer sans bruit, éviter d’être trop odorant (parfum, déodorant).
  • Se couper du quotidien en laissant téléphone et ordinateur à la maison
  • Réduire au maximum votre impact sur le milieu
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SARL AMAROK - L’Esprit Nature, 130A chemin du Railler, 38160 Saint-Pierre-de-Chérennes
Tel.: +33 (0)6 95 60 86 29 - Email : info@amarok-espritnature.com
Siret No. 850 957 614 R.C.S. Grenoble - Code APE 7911Z - Immatriculation Atout France IM 038190009 - TVA Intra : FR82 850957614
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